Gastgewerbe
Der/die Fachkraft im Gastgewerbe ist ein von der Industrie- und Handelskammer (IHK) anerkannter Ausbildungsberuf. Die Ausbildung findet unter praxisnahen Bedingungen in unserem Ausbildungsrestaurant Schlossgaststätte Podelwitz statt. Mehrwöchige Praktika in ausgewählten Hotels und Restaurants der Region erweitern und festigen das Erlernte. Neben der praxisbezogenen Lehrunterweisung durch die Ausbilder gehören auch vertiefender Unterricht durch die Stützlehrer sowie die begleitende Betreuung durch die Sozialpädagogen zur Ausbildung.
Gärtner /in
Der/die Gärtner/in, Fachrichtung Garten- und Landschaftsbau, ist ein durch das Landesamt für Verbraucherschutz und Landwirtschaft und Flurneuordnung bestätigter Ausbildungsberuf. Die Ausbildung dauert drei Jahre und schließt mit einer Prüfung vor der zuständigen Stelle ab. Die Ausbildung findet in unserer Gärtnerei, in Fachkabinetten und auf Freilandflächen mit Gewächshäusern statt. Die Vermittlung des theoretischen Unterrichts erfolgt in der Berufsschule. Neben der praxisbezogenen Lehrunterweisung durch die Ausbilder gehören auch vertiefender Unterricht durch die Stützlehrer sowie die begleitende Betreuung durch die Sozialpädagogen zur Ausbildung.
Beikoch /in
Der/die Beikoch/köchin ist ein von der industrie- und Handelskammer (IHK) anerkannter Ausbildungsberuf. Die Ausbildung dauert drei Jahre und schließt mit einer Prüfung vor der zuständigen Kammer ab. Die praktische Ausbildung findet in unseren Lehrküchen in Tanndorf und im Ausbildungsrestaurant auf Schloss Podelwitz statt. Mehrwöchige Praktika in ausgewählten Gaststätten und Hotels erweitern und festigen das Erlernte unter praxisnahen Bedingungen. Neben der praxisbezogenen Lehrunterweisung durch die Ausbilder gehören auch vertiefender Unterricht durch die Stützlehrer sowie die begleitende Betreuung durch die Sozialpädagogen zur Ausbildung.
Hauswirtschaftshelfer /in
Der/die Hauswirtschafthelfer/in ist ein durch das Landesamt für Verbraucherschutz und Landwirtschaft und Flurneuordnung bestätigter Ausbildungsberuf. Die Ausbildung dauert drei Jahre und schließt mit einer Prüfung vor der zuständigen Stelle ab. Die Ausbildung findet unter praxisnahen Bedingungen in unserer in unserem Ausbildungszentrum in Tanndorf (in der Lehrküche, der Nähwerkstatt, der Waschküche, im Bügelraum sowie weiteren Ausbildungsräumen), im Schloss Podelwitz und im Schullandheim Olganitz statt. Mehrwöchige Praktika in ausgewählten Hotels, in Kinder-, Sozial- und ähnlichen Einrichtungen der Region erweitern und festigen das Erlernte unter praxisnahen Bedingungen und Anforderungen. Neben der praxisbezogenen Lehrunterweisung durch die Ausbilder gehören auch vertiefender Unterricht durch die Stützlehrer sowie die begleitende Betreuung durch die Sozialpädagogen zur Ausbildung.
Holzbearbeiter /in
Der Beruf des/der Holzbearbeiter(s)/in ist ein von der Handwerkskammer anerkannter Ausbildungsberuf. Die Ausbildung dauert drei Jahre und schließt mit einer Prüfung vor der zuständigen Kammer ab. In den ersten 18 Monaten durchlaufen die Auszubildenden die berufliche Grundausbildung und erwerben die Berechtigung zum Bedienen der Holzbearbeitungsmaschinen und die Berechtigung zum Führen von Flurförderfahrzeugen. Neben der praxisbezogenen Lehrunterweisung durch die Ausbilder gehören auch vertiefender Unterricht durch die Stützlehrer sowie die begleitende Betreuung durch die Sozialpädagogen zur Ausbildung.
