Gastronomie

Koch oder Beikoch sind von der Industrie- und Handelskammer (IHK) anerkannter Ausbildungsberufe. Die Ausbildung findet unter praxisnahen Bedingungen in unserem Haus statt. Mehrwöchige Praktika in ausgewählten Hotels und Restaurants der Region erweitern und festigen das Erlernte. Neben der praxisbezogenen Lehrunterweisung durch die Ausbilder gehören auch vertiefender Unterricht durch die Stützlehrer sowie die begleitende Betreuung durch die Sozialpädagogen zur Ausbildung.

Koch
3-jährige Vollausbildung mit Facharbeiterabschluss der Industrie- und Handelskammer

Beikoch
3-jährige Werkerausbildung (theoriereduzierte Ausbildung) mit Abschluss der Industrie- und Handelskammer